材料（3人分)
-セゴビアの子羊　1㎏大（お好みで）
-水　コップ1杯
-塩、酢

作り方
陶器の入れ物に塩で味付けしたセゴビアの子羊を入れ、水を1㎝ほど入れます。
あらかじめ暖めておいたオーブンで3時間焼きます。焼いている間、水がなくなったら水を足し常に1㎝ほどに保っておきます。
焼きあがったら残った汁に酢を数滴ほど入れます。