Paseo Ezequiel González, 26 40002 Segovia Tlf: 921 43 74 62

百聞は一見にしかずであれば、この写真をみてば一目瞭然でしょう。私たちは皆様がセゴビアへ訪れ親しみ、 また子羊のローストをご賞味いただけることを心よりお待ちしております。

C/ Cronista Lecea, 10 40001 Segovia Tlf: 921 46 02 83

Avda Padre Claret, 16 40001 Segovia  Tlf: 921 44 11 41

Cervantes, 3  40001 Segovia Tlf.: 921 46 24 77

材料（3人分) -セゴビアの子羊　1㎏大（お好みで） -水　コップ1杯 -塩、酢 作り方 陶器の入れ物に塩で味付けしたセゴビアの子羊を入れ、水を1㎝ほど入れます。 あらかじめ暖めておいたオーブンで3時間焼きます。焼いている間、水がなくなったら水を足し常に1㎝ほどに保っておきます。 焼きあがったら残った汁に酢を数滴ほど入れます。